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 Les Desserts ...

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Polito



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MessageSujet: Re: Les Desserts ...   Mar 25 Nov 2014 - 19:42

Mmmm ! Ca semble bon Amoureux 
Compte tu en faire un business un jour ? Tu semble maitriser et etre tres
attiré par la patisserie non ?  Cool
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Asca

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MessageSujet: Re: Les Desserts ...   Mar 25 Nov 2014 - 19:51

Non pas vraiment en faire un business, d'ailleurs je prépare, pour dans un futur proche, un ragout de cerf ... Regal Regal Regal Chaque recette que je découvre me donne envie de la faire et de la reussir, et chaque réussite me donne plus d'indépendance culinaire et la satisfaction d'être capable de faire et surtout me rappelle que la bouffe industrielle c'est de la merde ... à ne pas donner à son pire ennemi ... Nique
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Asca

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MessageSujet: Re: Les Desserts ...   Sam 29 Nov 2014 - 23:35

Génoise aux pépites de chocolat
et à la confiture de cerises griottes


Un mélange de 3 recettes, et le résultat est plutôt gouteux





Clin DOeil
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jm89

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MessageSujet: Re: Les Desserts ...   Sam 29 Nov 2014 - 23:40

Coucou

a force  de voir tes desserts . je  prends des Kilos   Choque



------------------------------- Alcool Blanc ----


___________________________ Potes
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Polito

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MessageSujet: Re: Les Desserts ...   Sam 29 Nov 2014 - 23:45

Faim Faim Faim Faim Faim Faim Faim Faim Faim Faim Faim Faim Faim Faim Faim Faim Faim Faim Faim Faim Faim Faim Faim Faim Faim Faim Faim
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Asca

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MessageSujet: Re: Les Desserts ...   Sam 29 Nov 2014 - 23:51

jm89 a écrit:
Coucou

a force  de voir tes desserts . je  prends des Kilos   Choque

Navré, mais du coup ça te nourris gratos ! Rire

Sur la recette d'origine, ce sont des cerises entières que j'ai remplacé par de la confiture, le chocolat est censé être fondu, j'ai préféré les pépites, en fait une tablette coupée en morceau. Le yaourt remplacé par de la crème de Soja ... j'ai gardé le cacao saupoudré au dessus avec le sucre glace, assez simple à faire en somme Bah !

Polito> C'est le gourmand .. Tire Langue
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jm89

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MessageSujet: Re: Les Desserts ...   Dim 30 Nov 2014 - 9:19

Asca a écrit:
jm89 a écrit:
Coucou

a force  de voir tes desserts . je  prends des Kilos   Choque

Navré, mais du coup ça te nourris gratos ! Rire

Sur la recette d'origine, ce sont des cerises entières que j'ai remplacé par de la confiture, le chocolat est censé être fondu, j'ai préféré les pépites, en fait une tablette coupée en morceau. Le yaourt remplacé par de la crème de Soja ... j'ai gardé le cacao saupoudré au dessus avec le sucre glace, assez simple à faire en somme Bah !

Polito> C'est le gourmand .. Tire Langue
 oui  je suis d'accord avec toi  c'est gratos

 mais j'ai peur de ne plus pouvoir rentrer dans mon futal    Mort de Rire
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Asca

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MessageSujet: Re: Les Desserts ...   Lun 1 Déc 2014 - 18:39

jm89 a écrit:
Asca a écrit:
jm89 a écrit:
Coucou

a force  de voir tes desserts . je  prends des Kilos   Choque

Navré, mais du coup ça te nourris gratos ! Rire

Sur la recette d'origine, ce sont des cerises entières que j'ai remplacé par de la confiture, le chocolat est censé être fondu, j'ai préféré les pépites, en fait une tablette coupée en morceau. Le yaourt remplacé par de la crème de Soja ... j'ai gardé le cacao saupoudré au dessus avec le sucre glace, assez simple à faire en somme Bah !

Polito> C'est le gourmand .. Tire Langue
 oui  je suis d'accord avec toi  c'est gratos

 mais j'ai peur de ne plus pouvoir rentrer dans mon futal    Mort de Rire

Ca risque de couter cher en pantalon !
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jm89

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MessageSujet: Re: Les Desserts ...   Lun 1 Déc 2014 - 22:36

Coucou

mais je suis un gros gourmand  Clin DOeil


-------------------------------------- Biere


_____________________________________________ Potes
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MessageSujet: Re: Les Desserts ...   Mar 30 Déc 2014 - 19:22

Hey! Coucou Hey! 

Enfin, la mise en oeuvre de la recette ....

Quenelles à l'ananas
Mort de Rire Mort de Rire Mort de Rire
 Au Dessus Le Soleil

En test ce soir, en diner ...   Sarcastique








J'ai eu du mal avec la mise en forme, avec deux cuillères à soupe, j'ai utilisé un pistolet à macaron.

Hi  
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jb25

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MessageSujet: Re: Les Desserts ...   Mer 31 Déc 2014 - 13:49

Quenelle Super Mega Combo 2


Pour le coup t'es un grand malade !

C'est une invention de ta part?
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Asca

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MessageSujet: Re: Les Desserts ...   Jeu 1 Jan 2015 - 13:19

jb25 a écrit:
C'est une invention de ta part?

Non, récupérée sur le net, mais c'est pas terrible, trop gras pour moi même si c'est assez gouteux.
Je pense la reprendre en entier du début.

Potes
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MessageSujet: Re: Les Desserts ...   Sam 3 Jan 2015 - 20:35

Vadé retro Weith&watcher's Quenelle Quenelle Quenelle Quenelle 
On veut de la bonne boustifaille !!
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Asca

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MessageSujet: Re: Les Desserts ...   Mer 7 Oct 2015 - 16:06

Bounty "Maison"

Clin DOeil

J'ai suivi cette recette


Mes '40' barres


Chocolifiées


et voilou ... reste à les manger ... Choque


Le gout y est vraiment niveau coco-lait sucrée, pour le chocolat, j'ai pris du noir, mieux vaut de "au lait"

Potes

Cocktail
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MessageSujet: Re: Les Desserts ...   Mer 7 Oct 2015 - 18:41

Je vais être honnête avec toi.. Clin DOeil

Je te trouve beaucoup plus de talent en jardinage et surtout en cuisine qu'en bricolage ! (sauf les sauvetage d'objets ou la tu te démerde bien)

Sur ce coup là ça donne vachement envie d'y croquer Choque
(façon : Maurice le poisson rouge qui pousse le bouchon un peu trop loin)





Ps :"Chocolifiées" Mort de Rire Rire


Merci pour la r'cette Cool
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jb25

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MessageSujet: Re: Les Desserts ...   Mer 7 Oct 2015 - 20:46

Mais ça déchire ces ptits bounty  Regal

J'adore la coco en plus c'est un régal  Au Dessus Le Soleil

Et en plus c'est beau.

Bien joué !
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MessageSujet: Re: Les Desserts ...   Lun 12 Oct 2015 - 0:24

Polito a écrit:
Je vais être honnête avec toi.. Clin DOeil

Je te trouve beaucoup plus de talent en jardinage et surtout en cuisine qu'en bricolage ! (sauf les sauvetage d'objets ou la tu te démerde bien)

Ouaip, merci, mais être honnête n'a pas de du bon, j'attends donc de voir comment toi tu te demerdes en brico, que j'apprenne à avoir du talent là dedans. Clin DOeil

Polito a écrit:
Sur ce coup là ça donne vachement envie d'y croquer Choque
(façon : Maurice le poisson rouge qui pousse le bouchon un peu trop loin)

Il y en a plus ils ont tout mangé, famille, potes et amies, z'ont pris la recette et tout !  Rire
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MessageSujet: Re: Les Desserts ...   Lun 12 Oct 2015 - 0:29

jb25 a écrit:

J'adore la coco en plus c'est un régal  Au Dessus Le Soleil

Sarcastique
Spoiler:
 

Potes

vin rosé
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MessageSujet: Re: Les Desserts ...   Lun 12 Oct 2015 - 7:36

:dsl:Je n'ai pas dit que tu  n'avais aucun talent en brico ,Mais PLUS de talent en cuisine et jardinage ,Nuance svp ! Potes

Selon moi seulement ...

Sinon je pense qu'on a le meme niveau tout les deux en brico. Rire

Le bois , le métal ,le plastique le verre etc...Chaque matière correspond a un vrai
métier et on ne peut pas tout maitriser ni toi ,ni moi ,ni personne car il faudrait
plus d'une vie...
Clin DOeil
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MessageSujet: Re: Les Desserts ...   Lun 12 Oct 2015 - 21:03

Polito a écrit:
:dsl:Je n'ai pas dit que tu  n'avais aucun talent en brico ,

Encore heureux, t'aurais pas eu la même réponse  Rire  Fouet  Fouet


Polito a écrit:
Mais PLUS de talent en cuisine et jardinage ,Nuance svp ! Potes

J'avais bien compris, je pense juste que mettre en comparaison mes niveaux d'aptitudes sur différents domaines n'est pas le meilleur compliment sur mes petiots bounty. Mortel


Polito a écrit:

on ne peut pas tout maitriser ni toi ,ni moi ,ni personne car il faudrait
plus d'une vie...
Clin DOeil

On ne perd rien à essayer de tendre vers ce but, au pire on se perfectionne ! Zen

Potes vin rosé
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MessageSujet: Re: Les Desserts ...   Lun 19 Oct 2015 - 7:07

Asca a écrit:
Polito a écrit:
:dsl:Je n'ai pas dit que tu  n'avais aucun talent en brico ,

Encore heureux, t'aurais pas eu la même réponse  Rire  Fouet  Fouet


Polito a écrit:
Mais PLUS de talent en cuisine et jardinage ,Nuance svp ! Potes

J'avais bien compris, je pense juste que mettre en comparaison mes niveaux d'aptitudes sur différents domaines n'est pas le meilleur compliment sur mes petiots bounty.  Mortel  


Polito a écrit:

on ne peut pas tout maitriser ni toi ,ni moi ,ni personne car il faudrait
plus d'une vie...
Clin DOeil

On ne perd rien à essayer de tendre vers ce but, au pire on se perfectionne ! Zen

Potes vin rosé
Désolé si le Polito est maladroit dans ses compliments Embarasse
Potes

Bise
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MessageSujet: Re: Les Desserts ...   Lun 19 Oct 2015 - 21:39

Polito a écrit:

Désolé si le Polito est maladroit dans ses compliments Embarasse

Vu au tél, sans importance, on passe à autre chose Rire Tu ne feras pas de discours en tant que garçon d'honneur à mon mariage Censure
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MessageSujet: Re: Les Desserts ...   Lun 19 Oct 2015 - 23:10

Asca a écrit:
Polito a écrit:

Désolé si le Polito est maladroit dans ses compliments Embarasse

Vu au tél, sans importance, on passe à autre chose Rire  Tu ne feras pas de discours en tant que garçon d'honneur à mon mariage Censure
Rire Hey! Cool

le discour Curieux si peut-être ...mais avant l'apéro ! Après je ne répond plus de rien Mort de Rire

Potes Potes Potes
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MessageSujet: Re: Les Desserts ...   Lun 28 Déc 2015 - 21:27

Tarte Bounty


J'ai réduit les ingrédients de la recette de bounty de moitié en gros
- 100 gr de coco en poudre
- 200 gr de lait concentré sucré
- 200 gr de chocolat noir à cuisiner
puis pour la pâte sablée comme d'hab
- 200 gr de farine
- 80 gr de sucre
- 90 gr de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf

Une fois la pate cuite à blanc, on place le mélange coco-lait qu'on lisse avec les doigts mouillés


Puis on fait fondre le chocolat au bain marie qu'on passe au pinceau


on soupoudre de noix de coco


Sarcastique


de profil ...


Faim
Ca déchire ! Victoire
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Micka076

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MessageSujet: Re: Les Desserts ...   Lun 28 Déc 2015 - 21:50

Çà à l'air sympathique tout ça ! (même si je ne suis pas fan des tartes ni de la noix de coco) Cool
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Asca

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MessageSujet: Re: Les Desserts ...   Lun 28 Déc 2015 - 21:55

Micka076 a écrit:
Çà à l'air sympathique tout ça !

voui voui ... Sarcastique
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MessageSujet: Re: Les Desserts ...   

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